Hisseli Kurban Eti Nasıl Paylaştırılır?

Demirpek Besi Çiftliği olarak kurban ibadetinin en hassas süreci olan paylaştırma aşamasını, modern teknoloji ve dini vecibeleri esas alarak yönetiyoruz. Paylaşım sürecimiz şu detaylarla yürütülür:

1. Hisse Gruplarının Oluşturulması

Çiftliğimizde her kurbanlık standart olarak 7 hisse değildir. Müşterilerimizin talebine ve hayvanın büyüklüğüne göre;

• Büyükbaş Hayvanlarda: 1 hisseden 7 hisseye kadar (örneğin 5 kişilik aile grupları veya 7 kişilik ortaklıklar) gruplar oluşturulabilir.
• Küçükbaş Hayvanlarda: Tek kişilik kesim ve paketleme hizmeti sunulur.
• Hissedar Bulma: Dilerseniz kendi grubunuzla gelebilir, dilerseniz çiftliğimizin oluşturduğu güvenilir hisse gruplarına dahil olabilirsiniz.

2. Dijital Kantar ile Hassas Tartım

Paylaşım esnasında “kul hakkı” oluşmaması için göz kararı değil, hassas dijital kantarlar kullanılır.

• Kesimi tamamlanan ve kemiksiz (veya isteğe göre kemikli) hale getirilen etler, kurbanın her bölgesinden (but, kol, antrikot, döş vb.) eşit miktarda alınarak teraziye konur.
• Her bir hissedarın payı, gramajı aynı olacak şekilde tek tek tartılır.

3. Sakatat ve Yan Ürünlerin Dağıtımı

Sadece gövde eti değil; kurbanın karaciğer, yürek, böbrek gibi sakatatları ile yağları da hisse sayısına (5, 6 veya 7) bölünerek her pakete adil bir şekilde dağıtılır. Çiftliğimizde hiçbir parça zayi edilmeden hak sahibine ulaştırılır.

4. Profesyonel Parçalama ve Paketleme

• Usta Kasaplar: Parçalama işlemi, etin dokusuna zarar vermeyen profesyonel kasap ekibimizce yapılır.
• Hijyenik Paketleme: Pay edilen etler, her hissedar için ayrı ayrı, gıda güvenliğine uygun hijyenik poşetlerde veya kolilerde hazırlanır.
• Karışıklık Önleyici Etiketleme: Her paketin üzerine hissedarın ismi ve hisse numarası yazılarak teslimat anında hiçbir karışıklığa yer verilmez.

5. Şeffaf İzleme ve Teslimat

Tesisimizdeki konforlu bekleme alanında süreci kameralardan veya canlı olarak izleyebilirsiniz. Vekalet verdiğiniz durumlarda ise tüm bu süreçler sizin adınıza aynı titizlikle tamamlanıp kurbanınız teslime hazır hale getirilir.

Neden Demirpek Besi Çiftliği’ni Seçmelisiniz?

Müşterilerimizin en çok takdir ettiği nokta, “herkesin paketinde aynı kalitede ve aynı kiloda et olması” prensibimizdir. Bizde “önce gelen en iyi parçayı alır” mantığı yoktur; teknolojik tartım ve adil tasnif sistemi vardır.