Kurbanlık Dana Kaç Kilo Olur?

Kurbanlık bir dananın kilosu; hayvanın cinsine (Simental, Montofon, Limuzin vb.), yaşına ve beslenme programına göre değişkenlik gösterir. Demirpek Besi Çiftliği olarak, her bütçeye ve her hisse grubuna hitap edebilmek adına geniş bir kilo yelpazesinde hizmet sunuyoruz.

Genel olarak kurbanlık danalarımızdaki kilo baremleri şu şekildedir:

1. Canlı Ağırlık (Baskül Kilosu)

Çiftliğimizde satışa sunduğumuz kurbanlık danaların canlı ağırlıkları genellikle 400 kg ile 900 kg arasında değişmektedir.

• Orta Boy Danalar: 400 – 550 kg (Genellikle çekirdek aileler veya 5 kişilik gruplar için idealdir.)
• Büyük Boy Danalar: 600 – 750 kg (7 kişilik standart hisse grupları için en çok tercih edilen ağırlıktır.)
• Battal Boy (Paşa) Danalar: 800 kg ve üzeri (Et verimi en yüksek, gösterişli hayvanlarımızdır.)

2. Karkas (Et) Verimi Nedir?

Müşterilerimizin en çok merak ettiği konu “Bana kaç kilo et düşer?” sorusudur. Besili bir danada et verimi (randıman), canlı ağırlığın yaklaşık %50 ile %60’ı arasındadır.

• Örnek: 600 kg canlı ağırlığındaki bir danadan, ırkına ve yağ oranına bağlı olarak yaklaşık 300 – 330 kg karkas et çıkmaktadır.
• Bu miktar 7 hisseye bölündüğünde, hissedar başına yaklaşık 42 – 47 kg temiz et düşmektedir.

3. Kilo Belirleyen Faktörler: Irk ve Besi

• Irk Seçimi: Çiftliğimizde yüksek et randımanına sahip Simental ve Belçika Mavisi gibi ırklara ağırlık veriyoruz. Bu ırklar, kemik yapısına oranla daha fazla kas (et) dokusu üretir.
• Doğal Besleme: Hayvanlarımızın kilosunu yapay şişirme yöntemleriyle değil, doğal rasyonlar ve kaliteli kaba yemlerle artırıyoruz. Bu sayede etin hem lezzeti hem de besin değeri korunmuş olur.

4. Tartı Garantisi

Demirpek Besi Çiftliği’nde “sürpriz” yaşamazsınız. Kurbanlık seçiminiz esnasında hayvanlar dijital kantarlarımızda tartılır. Canlı ağırlık üzerinden şeffaf bir fiyatlandırma yapılır ve kesim sonrası çıkacak tahmini et miktarı uzman ekibimizce size dürüstçe bildirilir.

Önemli Not: Kurbanlık dananın sadece ağır olması değil, “kapak atmış” (2 yaşını doldurmuş) olması ve kurban vasıflarını taşıması şarttır. Çiftliğimizdeki tüm hayvanlar veteriner kontrolünden geçmiş ve kurban olmaya uygundur.